Descripción del producto
La almeja babosa (Venerupis pullastra) es de color gris o crema con manchas marrones. La concha es ovalada y en su superficie externa presenta lÃneas concéntricas que se cruzan con lÃneas radiales más finas, pero no forman cuadrÃculas como en el caso de la almeja fina. La cara interna es de color blanco, presentando en ocasiones una mancha púrpura en la parte posterior. Se diferencia de la almejafina porque los sifones están unidos en toda su longitud.
Valores nutricionales por cada 100 gr:
-EnergÃa 318 kJ/76 Kcal
-Grasas 1 g
-Ãcidos grasos saturados 0,3 g
-Ãcidos grasos monoinsaturados 0,2 g
-Ãcidos grasos poliinsaturados 0,2 g
-Hidratos de Carbono <1 g
-Azúcares 0 g
-Polialcoholes 0 g
-Almidón 0 g
-Fibra alimentaria 0 g
-ProteÃnas 15,4 g
-Sal 0 g
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