Descripción del producto

La almeja babosa (Venerupis pullastra) es de color gris o crema con manchas marrones. La concha es ovalada y en su superficie externa presenta líneas concéntricas que se cruzan con líneas radiales más finas, pero no forman cuadrículas como en el caso de la almeja fina. La cara interna es de color blanco, presentando en ocasiones una mancha púrpura en la parte posterior. Se diferencia de la almejafina porque los sifones están unidos en toda su longitud.

Valores nutricionales por cada 100 gr:
-Energía 318 kJ/76 Kcal
-Grasas 1 g
-Ácidos grasos saturados 0,3 g
-Ácidos grasos monoinsaturados 0,2 g
-Ácidos grasos poliinsaturados 0,2 g
-Hidratos de Carbono <1 g
-Azúcares 0 g
-Polialcoholes 0 g
-Almidón 0 g
-Fibra alimentaria 0 g
-Proteínas 15,4 g
-Sal 0 g