Descripción del producto
Molusco cefalópodo marino con el manto moderadamente alargado. Aletas romboidales, cortas, cuya longitud es del 40 a 45% de la longitud del manto. Sifón amplio con gran abertura. Cabeza aproximadamente rectangular; su faz dorsal está cubierta por cromatóforos muy juntos. Los brazos del primer par son los más cortos y delgados y se unen a los del segundo por una delicada membrana, en su base. Los del segundo par son más grandes y no presentan membranas que los unan a los terceros. El tercer par es por lo general el más largo y robusto de todos. Las ventosas se hallan dispuestas en cada brazo de forma alternada en dos hileras. Cada ventosa está provista de un anillo quitinoso. Los tentáculos son largos y moderadamente gruesos, hallándose pigmentados dorsalmente. El pico consta de dos mandÃbulas. El área pigmentada del rostro en la mandÃbula inferior es amplia.
VALORES NUTRICIONALES: (en 100 g)
Valor Energético: 314 kJ (74 kcal)
Grasas: 1,4 g
Saturadas: 0,33 g
Hidratos de Carbono:1,2 g
Azúcares: 0 g
ProteÃnas: 14,73 g
Sal: 1,27 g
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