SEPIA (CHOCO) LIMPIO TROCEADO BANDEJA 1 KG CONG.

SEPIA (CHOCO) LIMPIO TROCEADO BANDEJA 1 KG CONG.

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SEPIA (CHOCO) LIMPIO TROCEADO BANDEJA 1 KG CONG.

Precio:

14,95  IVA incl. /kg



SKU 000000000000064 Categor铆a

SEPIA (CHOCO) LIMPIO TROCEADO BANDEJA 1 KG CONG.

Descripci贸n del producto

La sepia o jibia (Sepia officinalis) es un molusco cefal贸podo (pies en la cabeza) dec谩podo (diez pies) perteneciente a la familia Sepiidae. A este
cefal贸podo se le distingue por su cuerpo macizo de mediano tama帽o, ancho, oval, casi rectangular, aplanado, con una longitud entre 20 y 40 cm, aunque las de mayor tama帽o pueden alcanzar hasta 60 cm. Los colores son marm贸reos, en tonalidades variables que van del gris谩ceo p谩lido al marr贸n oscuro o pardo, con reflejos malvas. El borde del manto dorsalforma un l贸bulo obtuso entre los ojos. Los brazos, 8 en total, est谩n distribuidos en pares en tornoa la boca, con cuatro filas de ventosas y dos tent谩culos, unas tres veces m谩s largos, retr谩ctiles yfinalizados en una paleta provista de ventosas desiguales, usada para la captura de sus presas y reproducci贸n. Se desplaza
con movimientos ondulares, gracias a las dos aletas que recorren todo su cuerpo, en cortas distancias y mediante la emisi贸n de un chorro de agua a presi贸n a trav茅s del sif贸n situado detr谩s de la cabeza. Este mismo sif贸n le sirve para despedir un chorro de tinta como evasi贸n de sus enemigos. Su concha (denominada xibi贸n, jibia o sepi贸n), de naturaleza calc谩rea, la diferencia de otras de su especie por tener los lados casi paralelos, y asemeja una quilla. Tiene sexos separados y la fecundaci贸n tiene lugar entre
febrero y octubre. A diferencia de otros cefal贸podos, que mueren nada m谩s desovar, la sepia hembra puede llegar a poner hasta 3.000 huevos a lo largo de su vida.

VALORES NUTRICIONALES: (en 100 g)
Valor Energ茅tico: 314 kJ (74 kcal)
Grasas: 1,4 g
Saturadas: 0,33 g
Hidratos de Carbono: 1,2 g
Az煤cares: 0 g
Prote铆nas: 14,73 g
Sal: 1,27 g

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