RAPE NEGRO 1.5-2 KG

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RAPE NEGRO 1.5-2 KG

Precio:

31,35  IVA incl. Pieza

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SKU 900000000000023 Categoría

RAPE NEGRO 1.5-2 KG

Descripción del producto

El rape negro o rape rojizo (Lophius budegassa) es una especie de pez de la familia Lophiidae distribuido por el noreste del océano Atlántico desde las islas británicas hasta Senegal, el mar Mediterráneo y el mar Negro.
El rape negro se diferencia del rape blanco en que, en proporción, tiene la cabeza más pequeña con respecto a la cola y tiene una membrana de color negro visible en el vientre una vez eviscerado, de ahí el nombre. Su carne se considera de mejor calidad y sabor que la del rape blanco.

Valores nutricionales por cada 100 gr:
-Energía 301 kJ/72 Kcal
-Grasas 1,5 g
-Ácidos grasos saturados 0,3 g
-Ácidos grasos monoinsaturados 0,2 g
-Ácidos grasos poliinsaturados 0,6 g
-Hidratos de Carbono <1 g
-Azúcares 0 g
-Polialcoholes 0 g
-Almidón 0 g
-Fibra alimentaria 0 g
-Proteínas 14,5 g
-Sal 0 g

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