SARDINA

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SARDINA

Precio:

10,21  IVA incl. /kg



SKU 000000000000033 Categoría

SARDINA

Descripción del producto

La sardina (Sardina pilchardus) de la familia de
los clupeidos, es un pez de cuerpo alargado, esbelto, de sección oval (fusiforme), azulado o verdoso en la espalda, con flancos o lomos recorridos por una banda longitudinal azul brillante y, en ocasiones, por una serie de pequeñas manchas, o motas,negras. Vientre
plateado. Escamas grandes, delgadas, muy caducas y de tamaño desigual, las mayoresocultan a las menores. Cabeza puntiaguda, sin escamas y con mandíbulas igualadas. Opérculos branquiales estriados, entre 3 y 5, característicos de la especie. Ojos con párpados. Una aleta dorsal, quenace un poco por delante de la mitad del cuerpo, y
otra anal, aparte de la caudal, que es bífida ysimétrica. La zona ventral lisa consta de
dos pequeñas aletas abdominales. Dorsal compuesta de 13-14 radios y anal de 15-19. Pueden vivir hasta diez años, si bien, alcanzan la madurez sexual, en verano, al año de vida. Talla máxima, 25 cm; la común entre 15 y 20 cm, con dos o tres años de edad; y la mínima de 11 cm.

Valor nutricional por cada 100 g:
-Energía 657 kJ/157 Kcal
-Grasas 9,5 g
-Ácidos grasos saturados 2,64 g
-Ácidos grasos monoinsaturados 2,9 g
-Ácidos grasos poliinsaturados 2,9 g
-Hidratos de Carbono <1 g
-Azúcares 0 g
-Polialcoholes 0 g
-Almidón 0 g
-Fibra alimentaria 0 g
-Proteínas 18 g
-Sal 0 g

1 valoración en SARDINA

    J*** L***
    junio 10, 2021
    Buena calidad y muy frescas.
    ¿Te ayuda?
    0 0
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