SALMON 4-5 KG

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SALMON 4-5 KG

Precio:

71,50  IVA incl. Pieza



SKU 900000000000026 Categoría

SALMON 4-5 KG

Descripción del producto

El salmón (Salmo salar) de la familia de los
salmónidos, es un habitante de aguas frías, dulces y saladas (diadrómico), buen nadador, de cuerpo fusiforme cubierto por escamas, poderosa musculatura yvoraz, que se alimenta de crustáceos y otros peces. Dispone de una gran boca, aunque no llega a alcanzar la vertical del centro del ojo, con fuertes dientes. Tras su aleta dorsal se encuentra la adiposa, rasgo diferenciador de su familia, y a continuación está la cola o aleta caudal, que es de borde cóncavo. En el vientre, en posición abdominal, tiene dos aletas pélvicas; detrás se sitúa la aletaanal, y por último, cuenta con una aleta pectoral en cada lateral. Su
color, para adaptarse a los distintos medios en los que va a vivir (río-mar-río), cambia a
lo largo de las etapas de su vida. Pero el rasgo más característico de este pescado es el
color de su carne, rosa anaranjado, «color salmón». La talla mínima es de 50 cm, aunque
un salmón adulto puede llegar a sobrepasar el 1,5 m de longitud y 30 kg de peso.

Valor nutricional por cada 100 g:
-Energía 595 kJ/ 142Kcal
-Grasas 6,3 g
-Ácidos grasos saturados 1,0 g
-Ácidos grasos monoinsaturados 2,1 g
-Ácidos grasos poliinsaturados 2,6 g
-Hidratos de Carbono 2,9 g
-Azúcares 0 g
-Polialcoholes 0 g
-Almidón 0 g
-Fibra alimentaria 0 g
-Proteínas 19,8 g
-Sal 0 g

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