MEJILLON

Mytilus galloprovincialis
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MEJILLON

Precio:

3,50  IVA incl. /kg



SKU 900000000000014 Categoría

MEJILLON

Descripción del producto

El mejillón (Mytilus edulis L.) es un molusco que
está formado por una concha y una masa visceral.
La concha, de color negro azulado, es alargada y con dos valvas iguales -un extremo triangular y otro redondeado-. La superficie es sensiblemente lisa, marcándose únicamente las líneas concéntricas de crecimiento. Su carne es blanda y jugosa, de color amarillo o rojizo, más intenso en
las hembrasque en los machos. Su talla máxima es de 15 cm, aunque la común oscila entre 5 y 8 cm.

Valor nutricional por cada 100 g:
-Energía 251 kJ/60 Kcal
-Grasas 1,9 g
-Ácidos grasos saturados 0,4 g
-Ácidos grasos monoinsaturados 0,3 g
-Ácidos grasos poliinsaturados 0,5 g
-Hidratos de Carbono3,7 g
-Azúcares 0 g
-Polialcoholes 0 g
-Almidón 0 g
-Fibra alimentaria 0 g
-Proteínas 10,8 g
-Sal 0 g

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